生魚黑豆湯的做法如何製作呢
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日常生活當中有很多的男性朋友,隨着工作的壓力越來越大,腎病頻頻發生,腎積水,腎水腫,腎虛等症狀,雖然疾病小可實際上不容小視,腎虛的危害是很大的,這不僅會對身體帶來影響,引起不良的反應,調理身體是最關鍵的,除了多吃一些魚和黑豆以外,喝湯也是可以嘗試中藥治療腎虛的,那麼這一道生魚黑豆湯的做法如何製作呢?
基本特點 補腎利水。腎病水腫屬腎虛者,症見水腫反覆發作,以下半身腫爲多,小便不利,口乾渴,面色萎白,四肢不溫等。 做法
(1)將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨;鯉魚去鱗、腮、腸臟,洗淨,起油鍋,略煎。
(2)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆稔,調味即可。隨量飲湯食肉。
說明
腎虛不能主水,水溼氾濫,本湯既補腎又利水。其中黑豆色黑入腎,性味甘平,功能利水,活血,益腎。含較豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔等、維生素(B1、B2)、煙酸、異黃酮類、皁甙、膽鹼等。
《本草綱目》說它能:“治腎病、利水下氣。
”鯉魚性味甘平,功能利水消腫。《食物本草備考》說它能“消水腫,黃疸,腳氣。”據報道以鯉魚與茶葉、食醋煎服,治療慢性腎炎水腫,有顯着的利尿消腫療效。生薑能散水氣、合用爲湯,共奏補腎虛,去水溼之功。
注意
若腎虛寒者,黑豆可炒後用。
腎虛一直是不少人都遇到的毛病,常吃黑豆可以緩解腎虛,腎積水,對通便利尿有着很好的功效,魚肉的本身含有膠原蛋白和,豐富的蛋白質,常吃對調理身體美容養顏有着不錯的功效,你既簡單又美味的生魚黑豆湯的做法,能夠治療膽固醇,吃藥降血脂。
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