預防孕期肥胖食譜 鮮百合芋頭

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預防孕期肥胖食譜 鮮百合芋頭

百合芋頭

原料:新鮮百合100克,芋頭200克,鹽、雞粉各1小匙,椰漿2大匙,白糖半小匙,高湯適量。

製作:

先將百合、芋頭洗淨,然後將芋頭去皮,切成小三角塊,放入油鍋裏炸熟,撈出瀝油,備用;鍋燒熱,放入百合爆炒一下,再加些高湯,把芋頭放入煮10分鐘左右;最後放鹽、白糖、雞粉、椰漿等調味,繼續煮1分鐘即成。

營養小祕密:

芋頭對預防妊娠肥胖具有很好的作用,不過一定要將芋頭充分煮熟,以免刺激咽喉。

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