製作寶寶斷奶食品的3種常用方法
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一、榨汁
1、用榨汁機榨汁
榨汁機可以榨檸檬汁、橙汁和橘汁。具體方法是先將水果切兩半,將橫切面朝下,對準榨汁機尖頭部位用力擠壓,便可榨出天然果汁。
2、用擦板榨汁
擦板可以榨西紅柿、黃瓜等蔬菜汁。具體方法是將盛放果汁或蔬菜汁的容器置於擦板下,以便盛放榨汁。先用一隻手抓牢擦板,另一隻手拿起已切成合適大小的蔬菜,在擦板上來回搓,即可擦出蔬菜汁。
3、用小孔篩子榨汁
小孔篩子可以榨草莓、葡萄等果肉綿軟易爛的水果汁時,不需要用榨汁機或者擦板,直接用小孔篩子就能方便地榨出果汁。具體方法是先將水果放在下面墊有容器的小孔篩子上,用勺子輕輕按壓即可得到果汁。此外,小孔篩子用途很廣,可以對牛肉湯、鯷魚海帶湯等湯水進行過濾,也可以對先用榨汁機、擦板榨出來的果汁進行過濾,還可對粗大的果粒重新壓榨,得到更爲細膩清亮的果汁。做大醬湯也可以食用小孔篩子。
二、磨粉
1、用磨粉機磨粉
可以用磨粉機將松子、幹鯷魚、幹蝦、幹香菇等乾貨磨成粉。磨好的營養粉要添加寶寶斷奶食品中,所以必須磨成細小的粉末。
2、用攪拌機磨粉
可以用攪拌機將帶水分的蔬菜或者穀類食物磨碎。具體方法是將材料放入攪拌機中,加入適量清水,啓動極其即可。用攪拌機磨碎的食物要儘快吃完,若不能及時吃完,則要冷藏保存。
3、用研磨機磨粉
研磨機可以將松子、胡桃、花生等堅果或奶酪、巧克力磨碎。雖然也可以用刀將這些食物剁成碎末,但用研磨機方便又快速。
4、用奶酪擦板磨粉
奶酪在斷奶食品中經常使用到,若想在土豆泥、湯、米飯中放入奶酪絲,使用奶酪擦板就可以。
5、用刀剁碎
如果沒有上述工具,就用刀剁碎。比如洋蔥等大顆食物。如果要剁碎肉類,最好在肉煮爛熟前,將煮熟的肉橫着切片,再豎着剁碎。
三、壓碎
1、用菜刀壓碎
對於像豆腐一樣軟爛的食品,可用菜刀來壓碎。
2、用臼搗碎
米、芝麻等材料適合用臼搗碎,白肉魚也可以用臼搗碎成魚末。最好事先準備好專用於製作寶寶斷奶食品的臼。
3、用叉子或者木勺碾碎
煮熟的南瓜、土豆適合用叉子和木勺壓成泥。將壓碎至一定程度的材料用錫箔紙包上,再繼續按壓,就能得到所需要的泥糊。
以下就是寶寶斷奶食品中常用的三種方法,媽咪可以根據寶寶斷奶食品選擇合適的製作方法哦!(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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