孕婦安胎食譜之夏果鮮蝦仁
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夏果鮮蝦仁
【強化肝臟功能、促進胎兒骨骼發育、舒緩情緒】
【材料】：1餐份
蝦仁80克，核桃30克，夏威夷果30克，紅甜椒5克，蔥1根，姜2片
【調味料】
蛋液、鹽、土豆澱粉、油少許
【做法】
1、蝦仁沖洗約2分鐘，剔除泥腸後拭乾水分，用蛋液、鹽和土豆澱粉拌勻醃漬約5分鐘，備用。食材洗淨，甜椒切菱形，蔥切斜段，備用。
2、熱鍋後，倒入油，放人核桃和夏威夷果過一下油，撈出。
3、鍋內留少許油，放人蝦仁、蔥段和薑片，拌炒至熟，加入甜椒和鹽拌勻起鍋前，再加入核桃、夏威夷果，拌炒一下即可。
功效：蝦仁高蛋白、低脂肪、富含維生素，具有補氣、滋養身體、健胃、助消化、增強食慾的功效。
作用：夏威夷果富含維生素E和微量元素，有助於穩定妊娠期不安的情緒、強化肝臟的解毒功能、促進胎兒骨骼發育。
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