蕎菜的營養價值

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蕎菜的營養價值

蕎菜的營養價值,蕎菜作用功效

營養價值

蕎菜,每年在清明時節上市。最近有科學研究表明,蕎菜中的提取物可以用於治療高血壓。有科學測試顯示,蕎菜的降壓效果要遠遠優於蘆薈,而且無毒性,所以蕎菜也被人稱爲“降壓菜”。

蕎菜中還含有蕎菜酸,能起到凝血作用,所以可以廣泛用於各種內傷出血、咯血、婦女月經過多、牙齦出血等。經常食用蕎菜,可以降低超氧負離子的活力,從而削減氧自由基的生成,能起到延緩衰老的作用,對於抑止腫瘤也有一定幫助。

作用功效

中醫說,蕎菜性涼,具有清肝明目,涼血止血的功效。

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