牛奶PK豆漿 哪個更適合女人?
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豆漿不僅含有容易消化(消化食品)的優質植物蛋白質(蛋白質食品),而且還含有諸多有益於人體保健(保健食品)作用的物質,被稱爲“綠色牛奶”。所謂女人適合喝豆漿,無非是因爲大豆中的異黃酮類物質。它們具有弱雌激素的活性,對於更年期(更年期食品)婦女來說,可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題,如皮膚彈性減弱、骨鈣(鈣食品)流失加快、心跳潮紅、情緒煩躁等。
豆漿與牛奶相比,哪個更好?
答:兩者各有優劣。豆漿比牛奶不及之處,一是鈣含量低,二是不含維生素AD,三是維生素(維生素食品)B2和B6的含量明顯低於牛奶。豆漿又比牛奶有三大優勢:
1.含有膳食纖維。
2.含植物性保健成分,包括大豆異黃酮、大豆皁甙、大豆多糖等,對於預防多種慢性疾病均有幫助。
3.含有維生素E和不飽和脂肪酸,不含膽固醇。
豆漿喝了也會脹氣嗎?
答:牛奶有人喝了不舒服,豆漿也一樣,部分人對低聚糖和抗營養因子敏感,容易產生腹脹和產氣反應。但只要消化吸收功能正常,輕微反應對健康(健康食品)並無明顯危害,可先控制數量,逐漸增加,待腸道適應之後即可消除。#p#副標題#e#
豆漿能填飽肚子嗎?
答:喝一杯豆漿跟吃同樣量的粥相比,哪個更管飽?毫無疑問豆漿飽肚子的效果更理想,如果拿等體積等能量(能量食品)的液體食物相比,豆漿比糖水有更好的飽腹效果。
胃不好能喝豆漿嗎?
答:因爲豆漿性平偏寒,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不太適合飲用豆漿。但這也並不是說一點豆漿都不能喝,如果要喝,儘量喝溫熱的,不要喝涼豆漿。
喝豆漿能減肥(減肥食品)嗎?
答:豆漿中含有豐富的大豆皁甙和不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。豆漿雖然是液體,但仍然屬高纖維食物,能增強腸胃蠕動功能,解決便祕(便祕食品)問題,使小腹不再凸出。
綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆漿嗎?
答:黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來是豆漿,而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。口感不一樣。
打豆漿時豆和水最佳比例是多少?
答:按照膳食指南的要求,每人每天應該攝入30—50克豆類,除去每日吃的豆腐量,打豆漿的豆子用10—20克即可,如果用20克豆子一般要用400毫升水。
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