這樣喝豆漿 小心引發疾病
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豆漿是現代人最歡迎的健康飲品,它含有豐富的當白紙和大豆異黃酮,適量的喝豆漿能促進身體健康,進而達到防治疾病,強身健體的效果。可是,你知道嗎?喝豆漿也是有講究了,喝錯容易引發各種疾病。下面來了解下。
喝豆漿的六大誤區
1、往豆漿里加個雞蛋會更有營養
豆漿和雞蛋並不是不能一起吃,而是雞蛋中的粘液蛋白質會與豆漿中的胰蛋白酶結合,進而不易被人體吸收,因此只是蛋白質的流失,浪費點營養而已,並不會產生副作用。
2、豆漿人人都適宜
豆漿性平偏寒,並不是所有人都適宜去喝,常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。
3、早晨空腹喝豆漿
空腹喝豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,起不來補充人體營養的作用,因此,飲豆漿時最好配合麪包、饅頭等澱粉類食品食用。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因爲豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
4、自己磨的豆漿加熱就能喝
未煮熟的豆漿中含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
5、豆漿用保溫瓶儲存
豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶裏的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作爲養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。
6、豆漿起不到補鈣的作用
很多人認爲豆漿起不到補鈣的作用,其實這是個錯誤的理解。豆漿中也有一定鈣質,而且其大豆異黃酮,維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進鈣的吸收,尤其是異黃酮,它不僅能減少中老年婦女因爲雌激素水平過低造成的骨鈣流失,更能較好的促進鈣質吸收。
7、豆漿加紅糖不宜被吸收
加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。因爲紅糖裏面有多種有機酸,它們和豆漿裏的蛋白酶結合,而加白糖就不會有這種現象。
注意這兩種人不宜喝豆漿
1、正在服用抗生素的人羣不能喝。豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因爲二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
2、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
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