好吃又簡單的椒鹽蘑菇做法
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
主食材:平菇200克,植物油400克,花椒粉2克
香酥糊:玉米澱粉25克,低筋麪粉25克,鹽2克,雞蛋1個,水50克
椒鹽蘑菇的做法:
1. 平菇切去根部後洗淨,用手將水分攥出,撕成2㎝寬的長條
2. 將香酥糊中的全部食材倒入碗中
3.攪拌均勻
4.接着放入平菇條,用筷子翻拌至每根都均勻蘸裹上香酥糊即可
5.鍋中倒入植物油,燒至8成熱時,將平菇條一根一根放入,不要將一起放入,否則會粘黏成團無法分開,中小火炸至浮起在油麪上,呈淡黃色即可(圖5)
6.撈出後瀝乾油分,撒上花椒粉即可食用
提示:
1.蘑菇洗淨後會帶有水分,要用手攥乾淨,否則炸好後香酥的外皮會因爲返潮而變皮,就不好吃了
2.低筋麪粉和玉米澱粉的比例是1:1
要想做出好吃的椒鹽蘑菇,調好香酥糊可是最重要的一步。但是做法是超簡單的,把食材混合拌勻就行。如果想更省事,也可以把花椒粉直接調入香酥糊中,這樣炸好後就能吃了。撒上自己現炒的花椒打磨的粉,味道會更好。
豬肉蘑菇湯的做法有哪些?
孕期三道蒸菜做法 簡單營養又好吃
乾煸花菜的家常做法 這樣做簡單又好吃
蘑菇肉片湯的做法 蘑菇肉片湯的製作技巧
蘑菇和木耳能一起吃嗎 蘑菇和木耳做法有哪些
家常蘑菇湯的做法有哪些
白蘿蔔蘑菇湯的做法
彩椒的做法大全 彩椒的家常做法圖 彩椒怎麼做好吃又簡單
烏雞蘑菇湯做法
蘑菇炒肉好吃營養多 推薦3種做法
好吃又簡單的莧菜做法 一起來學吧!
純牛奶做什麼好吃簡單 這樣做非常簡單又好吃
豆腐簡單又好吃的做法 讓你愛上它
蘑菇高湯的做法有哪些
涼拌藕片的做法 這樣做超簡單 好吃又入味
冬瓜排骨蘑菇湯的做法
孕婦能不能吃蘑菇,孕婦可以吃蘑菇嗎
“菇涼”必知7種蘑菇的最佳吃法
不同蘑菇的做法及功效 冬季多吃蘑菇好處多多
蘑菇濃湯的做法有哪些?
山藥怎麼做好吃又簡單 這樣做簡單又營養 家人都愛吃
香蔥餅的做法家常做法 好吃又簡單 家人都喜歡吃
吃辣椒是最簡單的減肥方法
椒鹽蘑菇怎麼做好吃?椒鹽蘑菇的做法大全
蘑菇湯的家常做法有哪些?
椒鹽蘑菇怎麼做好吃 椒鹽蘑菇的做法
鮑魚粥怎麼做好吃又簡單 鮑魚粥做法
草菇雞蛋湯的簡單做法
小雞燉蘑菇的做法大全
口蘑怎麼做好吃?口蘑的做法大全
燜面的家常做法 這纔是燜面的正確做法 簡單又好吃
煎魚塊的家常做法 這樣做簡單又好吃 鮮嫩入味
簡單的炒飯怎麼做好吃又營養