杏仁豆腐怎麼製作
本文已影響2.02W人
調料：杏仁150克，瓊脂粉10克，牛奶200克，雞蛋1個，白糖適量
製作方法：
1、將杏仁浸泡後剝去外皮，加水在攪拌機裏磨成稀糊。雞蛋，加水少許打散。
2、炒鍋上火，倒入約800克左右水，放白糖少量，把雞蛋倒入鍋內，待煮開後撇去浮沫，倒出一半晾涼，待用。
3、將瓊脂粉放碗內加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內，不斷攪動，再用細紗布濾去杏仁糊中的渣，倒入盤內晾涼後，凝結成細嫩的豆腐狀。
4、把凝結的“豆腐”，用刀在盤中劃成菱形塊，晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入，待“豆腐”漂起時，即可食用。
清神益智，健腦填髓。本膳用杏仁，含脂肪、蛋白質較多，潤肺化痰，通腑潤腸；瓊脂，含豐富的氨基酸、碘、鋅等營養成分；牛奶，含鈣、鋅、磷、蛋白質、脂肪等；雞蛋，補充蛋白質、卵磷脂；白糖，是多糖。此膳組合能清神益腦，增強大腦功能，且鮮嫩甘美。
適合人羣：7個月以上的寶寶
相關內容
熱門精選
-
杏仁紅豆粥做法有哪些呢
-
杏仁豆腐怎麼做好吃 製作杏仁豆腐的方法
-
杏仁吃了什麼好處與作用
-
豆腐腦的飲食文化 豆腐腦怎麼做
-
孕婦夏季喝什麼湯 蝦仁豆腐羹
-
杏仁的功效 吃杏仁的好處
-
甜杏仁吃多了會怎麼樣
-
產婦能吃豆腐嗎 豆腐該怎麼保存
-
豆腐怎麼吃最有營養 豆腐的做法
-
孕期食譜 杏仁炒荷蘭豆荷
-
豆腐怎麼做好吃？豆腐的做法大全
-
在家怎麼製作豆腐腦？怎麼製作豆腐腦呢？
-
自制臭豆腐的做法 如何製作臭豆腐
-
蝦仁豆腐湯的家常做法
-
杏仁怎麼去苦味？怎麼做好吃
-
孕期食譜 紅豆杏仁露的做法
-
蝦仁燉豆腐孕婦補鈣佳品
-
【圖】北杏仁的功效與作用 你需要注意苦杏仁的這幾點
-
不良商家血豆腐裏摻甲醛 揭毒血豆腐製作過程
-
孕期食譜 杏仁豆小西餅
-
孕婦夏季喝什麼湯 豆腐蝦仁湯
-
苦杏仁的功效與作用
-
孕婦杏仁湯怎麼做
-
乳腺癌患者能喝杏仁粉嗎 杏仁粉的功效與作用
-
殼杏仁有什麼作用和功效
-
杏仁的功效與作用 杏仁不能和什麼一起吃（禁與小米同食）
-
女人每天吃杏仁能美容嗎 杏仁的功效與作用
-
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎麼做？
-
產婦能吃豆腐嗎：產婦能吃哪些豆腐製品
-
孕期食譜 蝦仁豆腐泥
-
豆腐怎麼吃有營養？5款豆腐營養排行
-
蝦仁豆腐羹孕前食譜
-
熟杏仁和生杏仁的區別：生苦杏仁含有毒性(熟杏仁功效多)