通草鯽魚湯的做法

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通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。

通草鯽魚湯的做法

原料:

鮮鯽魚1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量。

製作:

1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;黑豆芽洗淨。

2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入豆芽、通草、精鹽,等魚熟湯成後,去豆芽、通草,即可食魚飲湯。

特點:

湯鮮美,魚嫩,清口。

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