營養食譜:白菜豆腐魚片湯
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原料:魚片,料酒,澱粉,白菜,芝麻油,肉末,蔥花
製作:
1、超市買來的淨魚片切薄片,用料酒澱粉和一點鹽醃上。豆腐切塊兒,白菜葉子一摞,洗淨。
2、鍋裏倒點兒芝麻油,放入一小塊兒肉末炒炒。
3、炒肉末的同時,取大醬一大匙(就是做大醬湯的那種大醬哈),加水攪和攪和(不然就是一大塊兒了,放到鍋裏不好散開),倒入鍋裏,辣椒麪2大匙(我用的這個辣椒麪實在是不辣,所以只好來2大匙),倒入鍋裏,加水兩碗,把白菜葉子也丟到鍋裏,豆腐也丟到鍋裏,煮開之後,轉小火咕嘟着。
4、大概咕嘟了10來分鐘吧,等其他的菜做好了,開飯前,轉大火,把魚肉丟到鍋裏,熟了之後,撒蔥花,盛出就是了。
小提示:魚湯的營養很豐富,但是媽媽要注意,給寶寶吃的時候一定要仔細挑出刺。
魚頭燉豆腐營養加倍哦!
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