貧血養生食譜之泥鰍山藥湯
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貧血是女性常見的,貧血不僅會導致頭暈、乏力、消瘦,還會影響到人體內臟各個器官的健康。貧血最常見的就是缺鐵性貧血,缺鐵性貧血會使人食慾減退、疲乏無力、免疫力低下等症狀,嚴重的話可能還會影響到人的勞動能力。
缺鐵性貧血雖然危害比較的大,但我們也是可以從飲食上採取措施,多吃一些含鐵量比較多的食物,這樣能有效的預防缺鐵性貧血造成的危害。下面就爲大家推薦一款貧血的養生食譜,這道食譜叫泥鰍山藥湯,一起來看看這道食譜的做法及食療功效。
泥鰍山藥湯的做法:
1、食材:泥鰍5條、山藥100克左右、豆腐250克左右、生薑。
2、調味料:料酒、鹽、味精。
3、做法:
a、現在泥鰍宰殺,去掉內臟,洗乾淨後,瀝乾;
b、山藥洗乾淨後,切條,放入開水中汆燙一下,備用;豆腐切成小塊;
c、起鍋,熱油,把泥鰍放入煎,煎至微黃色,這個時候放入適量的生薑、料酒,然後用小火煲,煲10分鐘左右;
d、然後將山藥和豆腐一起放入魚鍋中,在放入適量的清水,煮30分鐘左右,最後放入適量的鹽及味精調味一下,攪均勻後,即可出鍋。
這樣,我們這道貧血的養生食譜就完成了。專家認爲要防治貧血,那麼在補充營養的同時,還要提高身體對營養物質的吸收能力。而這道食譜中的泥鰍就含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素C、維生素A,還有多種微量元素。因此,這道食譜營養豐富,可被人體大量的吸收,因此對於貧血患者來說,是非常適合。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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