怎麼樣喝酸奶才更健康
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保健專家認爲,飯後兩小時內飲用酸奶爲最佳時機。人的胃液酸鹼度的PH值通常在1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大減弱。如果在飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,PH值會上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長。
酸奶不能加熱喝。酸奶一經蒸煮加熱後,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,營養價值和保健功能便不存在,其物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,酸奶特有的口味和口感都會消失。夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
飲用酸奶後要用白開水漱口。對於兒童來說,喝完酸奶後如不進行漱口,酸奶中的某些菌種及所含的一定酸度,特別容易導致齲齒現象。
不能用酸奶服藥。特別是用酸奶服用氯黴素、紅黴素等抗生素及磺胺類藥物以及服用治療腹瀉的一些藥物,因爲這些藥物同樣會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。
經過了專家講解的喝酸奶什麼時候最好的問題之後,相信您已經對喝酸奶有了進一步的瞭解,希望在您以後的生活中能幫助到您!
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