吃白蘿蔔可以減肥嗎?
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別名:萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭
熱量:21 大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜,根菜類
白蘿蔔是蘿蔔的一種,爲十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多,有白、紅、青,但以白蘿蔔最爲普遍。
營養價值
1. 增強機體免疫功能:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
食用效果
蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
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