臘肉香腸做下酒菜好嗎

本文已影響9.51K人 

 

臘肉香腸做下酒菜好嗎

聚餐時千萬不要空腹喝酒,如果事先不能先吃點東西墊肚子,最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因爲此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

爲了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發生,喝酒前最好先吃點東西,比如喝一杯牛奶,或者吃點雞蛋和肉,因爲這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合,發生反應,減少對酒精的吸收。

相關內容

熱門精選