陰虛體質吃辣易傷身 陰虛吃什麼食物好
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陰虛體質吃辣會傷身
辣味往往可以激發人體的熱量,屬於是熱性的食物。那麼什麼樣的人羣適合吃辣呢?生活中,很多體質陰虛的人喜歡吃辣,他們認爲這樣有利於補充身體熱量。其實這是錯誤的作法,專家提醒:陰虛的人,飲食上要少吃一些熱性的食物,因爲熱能傷陰。味道辛辣的食物如:辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒、芥末等都是熱性的,不僅如此,辣的食物多有發散的效果,也不利陰。所以陰虛的人要儘可能少吃一些辣的食物。
陰虛體質怎麼吃辣纔好?
但是中國人有幾億是喜歡吃辣的,怎麼辦?我們可以想一些辦法來緩和辛辣發散食物對陰氣的傷害。
1.吃熟不吃生
辣味食品經過烹飪,尤其是加熱,一部分的辣味會隨着烹飪消失,所以愛吃辣的陰虛人,吃辣要吃熟不吃生。
2.吃鮮不吃幹
幹辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等乾製辣味食品,中醫上屬於大熱之品,而且普通的烹調方式改變不了他們的特性,所以陰虛的人要少吃。而鮮辣椒、蔥、姜、蒜等新鮮的辣味食品,加工熟以後辣味會減輕或者消失,即使生吃一點影響也不大,所以吃辣吃鮮不吃幹。
大蒜分白皮蒜和紫皮蒜,紫皮蒜味道更辣,多用於調味,不用來吃,陰虛的人調味也可以用白皮蒜。
那麼陰虛體質的人吃什麼好?
1.雞蛋
不僅能益氣養血,而且無論雞蛋白或雞蛋黃,均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認爲是很好的蛋白質食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習慣用雞蛋與豆漿同食,更有益處。
2.牛奶
具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,或稱牛奶“潤肌止渴”,“潤皮膚”,“潤大腸”,或曰“滋潤五臟”,“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
3.豬肉皮
豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”《本草備要》:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,澤皮膚。”所以適宜陰虛體質者,豬皮效果更好。
4.鴨肉
能滋陰養胃。《本草匯》:“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津”。民間也認爲鴨是最理想的清補之物,陰虛體質宜食之。
5.甲魚
有滋陰涼血作用,爲清補佳品,對陰虛之人,食之最宜。《本草備要》:“涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》認爲甲魚“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。所以,甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更爲適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補血作用,陰虛之人食之亦宜。
6.龜肉
性平,味甘鹹,能滋陰補血,故陰虛者宜食之。《醫林纂要》:“治骨蒸勞熱,陰虛血熱之症”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補血的功效,陰虛之人也宜服食。
7.乾貝
又稱江珧柱、馬甲柱,爲一種海鮮食品。性平,味甘鹹,能滋陰補腎。《本草求真》:“滋真陰”。《本草從新》:“療消渴”。乾貝肉質細嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用乾貝燉湯,最爲有益。
8.海蔘
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》:“降火滋腎”。《食物宜忌》:“海蔘補腎精,益髓”。清代食醫王孟英認爲海蔘能“滋陰,補血,潤燥”。海蔘是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補益,又能滋陰,陰虛體質宜常食之。
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