孕晚期孕婦吃什麼增強抵抗力
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小炒牛肉
材料:牛肉90克,冬筍30克。
調料:味精,幹澱粉,肉湯,醬油,蔥,植物油,姜,甜酒,鹽各適量。
做法:1、將冬筍,蔥,姜,牛肉切成絲,用適量的澱粉,適量的甜酒浸好。
2、將剩下的幹澱粉調成溼澱粉。
3、熱油鍋,在旺火上先將牛肉絲過油,撈出。
4、另熱油鍋,先炒冬筍絲,蔥,薑絲,倒入醬油,甜酒,肉湯等,與過油的牛肉絲同炒,加入味精及溼澱粉即可。
提示:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,能提高機體抗病能力。
黃豆排骨蔬菜湯
材料:黃豆50克,排骨200克,西蘭花50克,香菇4朵。
調料:鹽適量。
做法:1、將黃豆洗淨,與排骨一起放在熱水中燙。
2、香菇去蒂,洗淨切半,西蘭花剁朵,洗淨。
3、將黃豆排骨加水煮,大火開後轉小火,約煮40分鐘,再放入香菇,西蘭花,鹽,煮到開後即可。
提示:排骨含鈣豐富,具有補腎益氣,壯力的作用,是孕婦補充鐵質的良好來源,黃豆營養豐富,此湯可珍方位補充孕婦所需要的維生素和蛋白質。
淮山瘦肉煲乳鴿
材料:淮山藥100克,蓮子25克,乳鴿1只。
調料:鹽,薑片,蔥段各適量。
做法:1、淮山藥,蓮子洗淨。
2、乳鴿宰殺,除去內臟洗淨,放入開水中加入薑片,蔥段煮3分鐘,撈出洗淨。
3、砂鍋內倒入清水,加入乳鴿,薑片,淮山藥,蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,加鹽即成。
提示:鴿子肉營養價值很高,對體虛病弱者和孕婦有恢復體力,增強腦力和視力的功效,可預防妊娠貧血症的發生。
蘿蔔絲炒粉條
材料:蘿蔔400克,水粉條200克。
調料:蔥花,薑末,蒜,花椒,鹽,醬油,植物油各適量。
做法:1、將蘿蔔洗淨,剝去外皮,切成片,再切成絲,放開水鍋內焯一下撈出。
2、鍋放旺火上,加入適量的植物油,油熱時將花椒炸黃撈出,再放上蔥,蒜,姜炸一下,將蘿蔔和粉條放入,加入醬油,鹽,加適量的水,用勺子攪勻收汁,然後再起鍋裝盤即可。
提示:此道菜清淡不膩,嫩爛可口。
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