藥膳調理睡眠障礙有絕招
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中醫認爲，不正常睡眠多因情志過極(過度的情志波動)、勞逸失調、久病體虛、飲食不節等引起陽盛陰衰、陰陽不交所致。運用藥膳調理睡眠障礙，可收穫良好的效果。
東漢時期醫聖張仲景的“黃連阿膠湯”非常適合神經衰弱、焦慮失眠人羣。阿膠滋陰養血安神，臨牀上用於腎陰不足、心火亢盛、水火失濟、心腎不交所致的煩躁、心悸、失眠等。此方是用黃連清心火，阿膠養腎陰。這正是中醫所說的水火濟濟，避免了心腎不交，起到了鎮靜、安神的作用。
寧心安神的阿膠煲鴿蛋也是調理睡眠障礙的藥膳選擇。
先將4枚鴿蛋放燉鍋內，加水200毫升，煮熟，去殼待用，1克阿膠放碗內加水20毫升蒸化待用。100克西蘭花洗淨撕成瓣狀，姜切段。鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入西蘭花，加入300毫升水，放入阿膠、鴿蛋，用文火煲25分鐘即成。每日1次，每次吃鴿蛋2枚，隨意吃西蘭花。此外，還有一個簡單易行兼具滋補功效的好方法對付失眠：睡前，將一個雞蛋用沸水衝開，加阿膠粉一勺，酸棗仁面一勺，少許精鹽，調勻，待溫度適中時服用。
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