夏季太熱吃什麼 推薦四款夏季保健食譜
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隨着夏季的到來,雨水多起來,導致溼氣過盛,對人體最直接的危害就是溼困脾胃,出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。特別是女性朋友們,如果長期食慾不振,時間長了,也許會患上厭食症,對身體健康有影響。因此,爲了健康着想,女性們要多吃一些清熱解毒,開胃的食物。接下來爲大家介紹四款夏季保健食譜,多吃有利於開胃、清熱解毒,供大家參考。
夏季太熱吃什麼?推薦四款夏季保健食譜
食譜一、雞蛋花粥
材料:梗米100克,雞蛋1個,鹽適量。
做法:
1、將梗米淘洗乾淨,雞蛋磕入碗內。
2、將鍋置火上,放適量清水燒開,下梗米熬煮,粥將好時,把蛋液打散後均勻地倒入粥內,再稍熬片刻,加少許鹽,攪勻即成。
功效:雞蛋花粥具有清熱利溼、解毒潤燥的作用。
食譜二、黃芪內金粥
材料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
做法:
1、先將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,備用。
2、將薏米、赤小豆、糯米煮成粥,然後加入生黃芪水,一邊煮一邊攪拌均勻。
3、最後後加入雞內金粉即可。
功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲溼,除痹止瀉。赤小豆能利溼退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯米能補中益氣。
食譜三、荷葉粥
材料:新鮮荷葉一張、大米、冰糖、核桃、枸杞。
做法:
1、新鮮的荷葉洗乾淨後,剪成幾大塊,然後放過裏煮水,水開後大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用。
2、加入適量的大米,開始煮粥,其中水與大米的比例一般10:1。
3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞或是葡萄乾即可食用。
功效:適用於夏季中暑所致的頭昏噁心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。
食譜四、薏仁粥
材料:薏米50克,粳米100克,冰糖10克。
做法:
1、將薏仁、粳米淘洗乾淨。
2、薏仁用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時。
3、將薏仁、粳米分別撈出,瀝乾水分。
4、鍋中加入約1500毫升冷水,將薏仁、粳米依次放入,先用旺火燒沸。
5、然後轉小火熬煮45分鐘。
6、見米粒爛熟時,加入冰糖拌勻。
功效:薏仁粥具有健脾除痹、利水滲溼的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。
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