秋季滋補去火湯怎麼做

秋天來了天氣開始轉涼，人們需要補充更多的營養來滋補身體增加抵抗力。而同時秋節又是一個天氣乾燥的季節，空氣中的水份流失容易讓我們皮膚乾燥、內火旺盛，所以同時季節也需要多食用一些去火的湯水，所以下面就爲大家來介紹一下在秋季有哪些滋補去火湯以及具體的製作方法。

一.魚頭川芎湯

原料：川芎、鱅魚頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

做法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

功效：祛頭風、用腦過度。

二.鯉魚烏豆湯

原料：鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

做法：魚洗淨瀝乾水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要，紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。

三.蟹味菇玉米排骨湯

原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。

做法：排骨用開水煮一下(去血水)，過冷水;玉米洗淨切段，蟹味菇洗淨，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開後轉小火燜煮1個半小時。再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。最後加入小油菜煮兩分鐘，調入少許鹽即可。

功效：滋補秋躁，潤肺養顏。

文章中爲大家介紹的這三種滋補去火湯營養價值高並且有着不錯的養生功效，身體較爲虛弱的朋友可以多食用一些。注意了飲食上的調理之後大家還要注意平時的衣着保暖，早晚天氣溫差大所以在外出的時候要帶上一件外套，多喝薑茶。