備受兒童喜愛的4款開心菜譜
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
香酥南瓜餅
原料:南瓜250 克,糯米粉200 克,豆沙餡125 克,白糖25 克,植物油15克。
操作: ① 將南瓜洗淨切塊蒸熟,冷卻後去皮攪碾成糊狀,加入糯米粉和白糖,搓拌成粉料,散鋪在籠屜中蒸熟,倒入塗過油的盆中晾冷,再搓成長條,揪成10 個劑子。 ② 將劑子按扁,包上豆沙餡,收回按成圓餅,即成南瓜餅坯。 ③ 將平鍋置小火上,燒熱刷油,把餅坯排入鍋內,用小火煎至兩面呈深黃色即成。
特色:南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素,特別是維生素的含量居瓜類之首。另外,它還含有戎蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質。同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、鋅等多種營養素。煎南瓜餅要用小火,以免把餅煎煳。
珍珠丸子
原料:豬肉(肥三瘦七)100 克,糯米50 克,雞蛋1 個,香油、精鹽、蔥、薑末各2 克,料酒3 克,味精0.5 克,溼澱粉10 克,紅、綠櫻桃適量。
操作:① 將豬肉洗淨,剁成肉泥,放入碗內,加入蔥末、薑末、精鹽、味精、料酒、半個雞蛋、溼澱粉及清水20 毫升拌勻上勁。② 將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡1 小時,瀝水備用。③ 取一小盤,抹上香油,將肉餡擠成小肉丸,滾勻糯米,在每個丸子頂上放半個紅、綠櫻桃,上籠蒸30 分鐘,取出即成。
特色:此菜糯米似珍珠,形態美觀,鮮嫩可口,很受幼兒喜愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營養素。#p#副標題#e#
三色布丁
原料:雞蛋4-5個,肉末50克,蒜葉10克,黑木耳10克,食鹽、味精、蔥、姜等各適量。
操作:①雞蛋打開去殼,將蛋黃和蛋清分開,放好調料拌勻待用;肉末放好調料拌勻待用;蒜葉切成末,黑木耳切成末待用。②將肉末抹平放入平底盤中,上爐大火沸水蒸約10分鐘後,倒入蛋黃蒸約10分鐘,再倒入蛋清蒸約10分鐘後撒上黑木耳末、青蒜葉末即可。
特色:色彩鮮豔,口感極好。肉餡中還可以任意加入黑木耳、胡蘿蔔以及蘑菇等食材。
紫菜蛋肉卷
原料:紫菜15克,雞蛋3個,肉末50克,食鹽、生粉、味精、蔥、姜、色拉油等各適量。
操作:①把紫菜洗淨待用,在肉末中放好調料拌勻待用。②將雞蛋打入碗中拌入少許食用油,在平底鍋中攤成蛋皮待用。③。將拌好的肉餡和紫菜擺在蛋皮的一端,將蛋皮捲起,上爐大火沸水蒸約20-25分鐘,稍涼後用刀切成段裝盤即可。
溫馨提醒:外形美觀,增進食慾。肉餡中也可以任意加入黑木耳、胡蘿蔔以及蘑菇等食材。
兒童菜譜:麻辣什錦炒飯
兒童心肺急救的黃金4分鐘
兒童食譜之芹菜炒豬肝
兒童喜歡吃的菜譜 兒童喜歡吃的菜譜大全
兒童菜譜:西紅柿炒山藥
黃花菜養心 推薦四款食譜
孕期吃白菜補鈣又護膚 4款白菜食譜推薦
4款孕婦飲食菜譜 讓你成爲合格的媽媽
捲心菜能減肥嗎 推薦2款捲心菜減肥食譜
兒童食譜之油菜海米豆腐
幾款減肥的菜譜
火腿燒花椰菜——兒童食譜
兒童故事:小刺蝟的愛心
4款嬰兒果泥輔食食譜推薦
兒童便祕怎麼治療 4款兒童便祕食療方
最消暑的4款兒童夏季養生湯
韓虐童案持續發酵 李英愛SIMON D等藝人捐款幫助受虐兒
夏季備孕吃什麼菜好 三款食譜讓你胃口大開
綠葉菜也能補鈣 推薦4款蔬菜補鈣食譜
兒童故事:愛心盒子
夏季4款適合燉湯的養心湯食譜
春季兒童補鈣 5款湯食譜推薦
減肥必備的4款春季養生減肥食譜
推薦4款嬰兒補鈣營養食譜
分享4種夏季兒童清熱去火的食譜
馬貝珍珠是海水珠嗎 備受喜愛的珍珠品種
4款開襟羊毛衫 秋冬必備衣物
4款兒童汽車座椅含致癌物
兒童食譜:奶味蔬菜火腿
兒童近視原因離不開這4點
3一12歲兒童愛吃的菜
媽媽必知的三款兒童春季養生食譜
兒童冬季不可錯過的5款養生食譜