春季兒童補鈣 5款湯食譜推薦
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春季兒童補鈣之豬骨菠菜湯
［原料］取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。
［製法］用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，煮兩小時；然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。
［功效］豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
春季兒童補鈣之雞肝豬腿黃芪湯
［原料］取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。延伸閱讀：春季給兒童補鈣 4個原則要掌握
［製法］將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，煮沸後，小火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫後吃雞肝喝湯。
［功效］雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對兒童生長髮育甚爲有利。
春季兒童補鈣之藕薏米排骨湯
［原料］排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙。延伸閱讀：春季兒童補鈣什麼時間最佳
［製法］蓮藕洗淨，切厚片，薏米洗淨，排骨汆水，水開後將材料全部放入，再開，改慢火煮2小時最後放鹽調味，即可。
［功效］利溼清熱，益肺，健脾，健胃。去溼清熱，健脾胃，壯筋骨，預防感冒，使兒童健康成長。
春季兒童補鈣之鯽魚豆腐湯
［原料］鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
［製法］先將魚去鱗、腮、內臟洗淨，瀝乾，豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
春季兒童補鈣之蝦皮紫菜湯
［原料］蝦皮15克，紫菜9克。
［製法］二者用水煮，稍微加一點味精、食鹽等調料即可。
［功效］蝦皮營養豐富，每100克蝦皮中含蛋白質39.3克，鈣2000毫克。
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