初秋仲秋晚秋時節的進補美食

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　　初秋：扁豆利溼，秋藕補人

　　秋日，要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說“秋瓜壞肚”，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。初秋時節，應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利溼之品煮粥食用，以助脾胃消化。

　　俗話說“秋藕最補人”，還可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。

　仲秋：香蕉潤燥，蘋果補酸

　　仲秋，伴隨着自然萬物乾枯萎黃，人體常反映出“津幹液燥”的徵象。如口鼻咽喉乾燥、皮膚乾裂、大便祕結等。

　　對此，應從飲食上進行調理，注意預防秋燥。

　　一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等。

　　二是宜進食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。

　　另外，應少吃辛辣的食物。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，既可補充營養，又能除燥。

　　晚秋：紅棗避寒，紅糖養人

　　晚秋，氣溫逐漸下降，在加強營養增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，並忌生冷。

　　可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用。

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