抗癌食譜:養生人蔘雞湯
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抗癌食譜:養生人蔘雞湯
材料:雞1只,人蔘19g,蓮藕2節,紅棗8顆,枸杞適量,鹽少許
做法:
1.將雞處理洗淨後放入鍋中,加水蓋過雞身;
2.蓮藕去皮切片後放入鍋中;
3.將人蔘、紅棗、枸杞子沖洗乾淨後也全都放入鍋中,用電鍋蒸燉約1小時至熟爛,加鹽調味即可。
功效:延年益壽,強身健體。
人蔘是最常見的補品,也是公認的抗癌中藥,人蔘中的人蔘皁苷是一種可抑制癌細胞活性的物質,不但具有抑制癌細胞繁殖、抑制致癌活性的功能,也能有道癌細胞分化凋亡,抵抗腫瘤侵襲和轉移,降低腫瘤的耐藥性,還可以提高化療的效果,減少化療的副作用,增強身體免疫功能,全面性地恢復患者體力。對於癌症患者的康復非常有幫助。
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