抗癌食譜:排骨甘藍湯

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抗癌食譜:排骨甘藍湯

抗癌食譜:排骨甘藍湯

材料:豬排骨250g,甘藍500g,鹽一茶匙,胡椒粉、麻油各少許,水6碗。

做法:

1.甘藍洗淨,切塊備用;

2.將排骨洗淨,放入滾水中稍燙一下,取出瀝乾;

3.將6碗水與排骨剛入湯鍋中,煮至滾後,加鹽、胡椒粉、麻油等調味即可。

甘藍的抗癌功效:

甘藍外葉片含有大量胡蘿蔔素、大量的食物纖維,能有效改善便祕,預防貧血、腎臟病、癌症及動脈硬化。

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