甜瓜的營養價值
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別名:香瓜、熟瓜、甘瓜、果瓜使用提示:每次50~100克左右
甜瓜知識介紹:
甜瓜屬葫蘆科,一年蔓生草本植物,原產於非洲熱帶沙漠地區,大約在北魏時期隨着西瓜一同傳到中國,明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
甜瓜營養分析:
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;
4. 現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5. 甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。#p#副標題#e#
甜瓜適合人羣:
一般人羣均可食用
1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用;
2. 出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
甜瓜食療作用:
甜瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經;
具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;
用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等症。
甜瓜食物相剋:
甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
甜瓜做法指導:
應用於便祕:鮮瓜500克,每天早晚各服1次。
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