香瓜的營養價值及吃法
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一、香瓜的營養價值:
1、香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩。
2、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養。
3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷。
4、現代研究發現,香瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用。
5、香瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
二、香瓜的吃法:
1、白糖香瓜
原料:香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。
白糖香瓜做法:香瓜去皮去籽,切成小塊。把香瓜泡在淡鹽水裏五分鐘後撈出控掉水份,撒上白糖拌勻即可。
2、繽紛酸奶水果沙拉的做法
原料:梨、萍果、芒果、聖女果、香瓜、黃瓜、西瓜(最後沒放汁太多)
繽紛酸奶水果沙拉做法:將上述五種水果去皮切成丁,再倒入酸奶,輕輕攪拌均勻,一盤潔白亮麗,清香撲鼻,酸甜可口,營養豐富的水果沙拉就做成了。
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