魚油和魚肝油有什麼不同 老人吃魚油的好處
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
近年來,魚油和魚肝油經常出現在人們的購物清單中。經常有人問我,這兩者有啥區別?分別適合哪些人羣?
魚油是魚體內全部油脂類物質的總稱,包括體油、肝油和腦油。不同於其他富含飽和脂肪酸的動物脂肪,魚油富含歐米伽3 多不飽和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)是人體生長髮育所必需的營養物質。EPA 被稱爲“血管清道夫”,具有疏導清理心臟血管的作用;DHA是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎,具有補腦健腦的作用。對於某些特殊人羣如嬰幼兒、孕婦、乳母等,適量補充魚油可促進胎兒及嬰幼兒腦部發育。妊娠期和哺乳期推薦攝入量爲300毫克/天。嬰兒可通過乳汁獲得DHA,若母體無法提供,則可選擇DHA補充劑,如魚油等。對於老年人羣,高魚油攝入可改善老年人羣的認知水平。
魚肝油,顧名思義,就是從魚肝臟中提取的一種脂肪,主要來源於鮫類動物等無毒海魚肝臟。提取出的脂肪在0℃左右去掉部分固體脂肪後,用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度,再加適量穩定劑製成的產品就是魚肝油,爲黃色至橙紅色的澄清液體,微微有特殊的魚腥臭。魚肝油主要含維生素A和維生素D,常用於治療維生素A、維生素D缺乏症,防治佝僂病和夜盲症,小兒手足抽搐症等。與魚油不同,魚肝油食用量有限制,因爲維生素 A、維生素D均爲脂溶性維生素,過多攝入易導致中毒。
日常膳食能提供充足多不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D等的人羣,無需額外補充魚油或魚肝油。對於特殊人羣而言,建議在補充魚油或魚肝油前先進行專業測評,再按量補充。
老人吃魚油的好處
魚油的功效與作用 :因富含多不飽和脂肪酸,故能預防動脈硬化和血栓形成。
魚油的功效與作用
1、調節血脂,防止血液凝固,預防腦血栓、腦溢血及中風。
2、預防關節炎、緩解痛風、哮喘,暫時緩解由關節炎引起的腫痛。
3、防老年癡呆症、營養大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。
5、降低血脂 、清理血栓、提高記憶力。
6、維護視網膜、預防老年癡呆。
老年人吃魚油有什麼副作用
服用深海魚油並非越多越有益,過量服用很可能產生副作用。魚油所含不飽和脂肪酸化學結構很不穩定,容易被氧化,如果體內有過多的不飽和脂肪酸,會產生過氧化反應,從而產生一種叫做“自由基”的物質,自由基失去平衡時,會干擾人體內的正常生化過程,產生不溶性脂褐素,形成“老年斑”。老年斑不僅在皮膚上出現,也可在血管、心、肝、腎、腦等組織內累積,導致心腦血管等疾病。
一般情況下,每天服不超過3克的情況下,對大多數人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的,不會出現任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高,會導致血液不易凝結,增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有:噯氣,口臭,胃灼熱,噁心,稀便,皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑,往往可以減少這些副作用的產生。
選購魚油時,最應該關注的是包裝上有無國家藥監部門批准的“藍帽子”標識。很多人迷信進口魚油,其實歐盟、美國是我國保健級半成品魚油出口的主要市場。
魚肝油什麼牌子好:什麼牌子的魚肝油好?
魚肝油爲什麼不能長期吃?魚肝油和深海魚油有什麼區別
油桃的好處有哪些呢?吃油桃需要注意些什麼呢
麻油豬肝湯的好處是什麼
深海魚油的作用與功效
男人吃三文魚的好處 揭三文魚爲什麼可以生吃
李子油膠能不能吃 吃李子油膠的好處有哪些
吃章魚的有什麼好處 章魚的營養價值
經期吃鱔魚有什麼好處 鱔魚的營養價值
常吃帶魚的好處有哪些 帶魚怎麼做好吃
吃魚有什麼禁忌?什麼魚不能吃
不吃油不吃鹽會瘦嗎 健身的人不吃油鹽嗎健身的爲什麼不吃油鹽減肥吃什麼油減肥每天怎麼吃鹽
男人吃鱔魚有什麼好處 鱔魚是壯陽佳品嗎
最常見的棘鱗蛇鯖油魚,讓你疼痛腹瀉的毒魚(你肯定吃過)
茶油有什麼好處呢
吃魚好處多 魚的吃法有講究
吃黃骨魚有什麼好處?黃骨魚的做法大全
吃魚肝油有什麼好處 吃魚肝油的好處
吃魷魚的好處和壞處有哪些
只吃素不如多吃魚 常吃魚有這些好處
鮑魚的功效與作用 常吃鮑魚有什麼好處
烏魚哪些人是不能吃 這些病吃了只會火上澆油
什麼魚好吃不貴刺又少 老少皆宜的魚類有哪些
春季吃魚的好處 三種魚可補肝益腎
寶寶吃魚肝油有什麼好處 寶寶吃魚肝油的注意事項
吃清蒸魚有什麼好處?清蒸魚怎麼做?
鬥魚主播油條絕地求生吃雞作弊有證據嗎?爲什麼會有人說油條開掛呢?
油性皮膚的好處有哪些?油性皮膚的好處
炒菜用什麼油比較好?不同油的優缺點對比
吃魚有什麼好處呢
吃魚好處多 女人吃秋刀魚的好處有哪些
如何選擇優質魚油
油魚吃了會怎麼樣 除了腹痛腹瀉外還會屁股漏油