老人骨質疏鬆吃什麼好 推薦補鈣十種食療
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骨質疏鬆是很多中老年人都會出現的病症,這個時候補鈣就非常重要了。那麼老人骨質疏鬆吃什麼好?一起來了解一下吧。
老人骨質疏鬆吃什麼好?
1、補充鈣質蛋白質
首先我們要給老年人補充足夠的蛋白質與鈣質以及維生素C,蛋白質是組成我們骨基質的原料,說白了就是我們骨頭的中藥組成成分。蛋白質可增加我們人體對鈣的吸收和儲存,對防止和延緩骨質疏鬆有很大幫助。可以多吃一些奶製品、骨頭湯、核桃、蛋類等,這些食品中含有大量的蛋白質。補充鈣質可以多吃一些牛奶、豆腐、蝦皮、海帶等,另外老年人可以多吃一些鈣片補充鈣質。
2、補充維生素
我們需要爲骨質疏鬆患者補充維生素,比如維生素K、維生素B12、維生素D和A等等。蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等,都有助於補充體內維生素D和A,給老年人骨質疏鬆症患者補充維生素的有益食物:西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜;貝類、瘦牛肉和低脂奶製品等等。(但要注意,五十歲以上的老年人骨質疏鬆症患者最好選擇補充劑。因爲維生素B12不易被老年人吸收。)
3、補充微量元素
對於骨質疏鬆的人來說補充鉀、鎂也很重要。富含鉀鎂的食物有以下這些:香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄乾和西紅柿以及全穀物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。
老年人骨質疏鬆喝什麼湯?
1、蝦皮豆腐湯
材料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。
製法:蝦皮洗淨後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。
功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。
2、豬皮續斷湯
材料:鮮豬皮200克,續斷50克。
製法:取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內,加生薑15克,黃酒100克,食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內,加水適量,文火煮至豬皮爛爲度,即可食用。1日1次,分次服。
功效:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷:有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛,延緩骨質疏鬆的發生。
3、黃豆豬骨湯
材料:鮮豬骨250克、黃豆100克。
製法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗淨,切斷,置水中燒開,去除血污;然後將豬骨放入砂鍋內,加生薑20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸後,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每週1劑。
功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。
老年人骨質疏鬆吃什麼食物?
1、海米
海米之中所含有的營養物質是非常豐富的,不僅富含有蛋白質,其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們,海米和其他的海產品之中所含有的鈣質是非常豐富的,經常吃能夠有效的預防骨質疏鬆症。
2、菜油
現代醫學研究發現,菜油之中所含有的營養成分是蔬菜之中的佼佼者,特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油,那麼就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。
3、黑芝麻
黑芝麻是一種非常好的補鈣食物,其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數倍,多吃不僅能夠有效的預防骨質疏鬆,同時還能夠起到很好的養生作用。除了服用黑芝麻之外,芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。
4、黃豆
黃豆屬於一種高蛋白食物,但是你知道嗎,其實他也是一種高鈣質的食物,另外還含有大量人體必須的氨基酸以及鐵元素。除此之外,一些其他的豆製品也是非常好的補鈣食物,例如豆腐等等。
5、菌類
老年人骨質疏鬆吃什麼食物,菌類中含有大量的維生素D,維生素D可以促進鈣質的吸收,能夠有效的預防骨質疏鬆的發生,同時菌類中還含有大量的氨基酸,能夠保證人體正常生長髮育所必須的氨基酸。
6、堅果
堅果中的果仁含有大量的蛋白質以及不飽和脂肪酸,能夠有效的增強體質以及預防動脈硬化,同時還能有效的防止骨質疏鬆的發生。
7、牛奶
牛奶之中不僅含有豐富的鈣質,同時所含有的優質乳酸也能夠很好的促進身體對於鈣質的吸收。所以說,牛奶是一種最好的天然鈣質的來源。除了牛奶之外,奶酪以及酸奶這些奶製品之中所含有的鈣質也是非常豐富的,想要預防骨質疏鬆症,日常也應該多吃。
8、海帶等藻類
藻類中含有大量的藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿蔔素和維生素B1·B2·C·P及多種氨基酸,老年人骨質疏鬆吃什麼食物,可以有效的防止骨質疏鬆的發生。
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