催奶謹記3 “不要” 推薦五款下奶食譜
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女人生完孩子後吃什麼食物對母乳好?我們都知道母乳的質量與媽媽的飲食有關,除了飲食方面的禁忌外,催奶的食譜既可以讓媽媽產後恢復的好,又可以讓寶寶吃得更健康。
產後催奶謹記3不要
1、不要:急於催奶
一般剛生完寶寶,很多長輩們就會張羅着給新媽媽進補,生怕沒奶。其實,這是不科學的。如果過早地食用鯽魚湯、豬蹄湯等高蛋白、高脂肪的食物,會使初乳過度濃稠,引發排乳不暢。
正確做法:建議在產後第3天開始催奶比較合適,產後1周內的飲食以容易消化的清淡流食爲主。產後1周以後,新媽媽可以逐漸增加營養,肉湯類食材也要適度。
2、不要:喝老母雞湯催奶
老母雞湯可能含有雌激素,產後過早吃老母雞湯,會抑制新媽媽催乳素的分泌,不利於催奶。醫生建議可以吃清燉大公雞來催奶。因爲公雞睾丸中含有少量的雄性激素,有對抗雌激素的作用,而且公雞脂肪比較少,有利於媽媽體形恢復。
3、不要:只喝雞湯不吃雞肉
實際上,雞肉、雞湯都有營養,而且,雞肉的營養價值比雞湯還要高一些。在煮湯的過程中,雞肉中只有穀氨酸等一些氨基酸溶在湯裏,其他成分還是在雞肉裏面。既吃雞肉又喝雞湯,纔有利於吸收全部營養成分。不過,新媽媽消化能力還比較差,可以適當少吃雞肉,多喝湯。
5款催奶食譜推薦
1、大棗煮豬腳
原料:豬腳、大紅棗、花生米、紹酒。
製法:
1、豬腳洗淨,大紅棗、花生米用水泡透。
2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮淨血水,倒出。
3、將油倒入鍋中,放入薑片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻,用中火煮至湯色變白,加少鹽調味即可。
食用功效:補血益氣,強身通乳。
2、奶汁鯽魚湯
原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
製作:
1、認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片。
2、魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,調味稍煮即可。
食用功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
3、烏雞白鳳尾菇湯
原料:烏雞500克,白鳳尾菇50克,料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
製作:烏雞宰殺後,去毛,去內臟及爪,洗淨。沙鍋添入清水,加生薑片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
食用功效:補益肝腎,生精養血,養益精髓,下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
4、酒釀蛋花湯
原料:酒釀1塊,雞蛋1個。
製作:將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用。
食用功效:益氣生津,活血止血,促進泌乳。
5、豬蹄通草粥
原料:豬蹄1~2個,通草3~5克,漏蘆10~15克,粳米100克,蔥白2莖。
製作:先把豬蹄煎取濃湯,再煎通草、漏蘆取汁,然後用豬蹄湯和藥汁同粳米煮粥,待粥將熟時,放入蔥白稍煮即可。每日2次,溫熱食。
食用功效:通乳汁,利血脈。適用於產後無乳,乳汁不通。
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