五款養生粥 男人早餐的首選
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大部分男人都做不到吃一頓豐富營養的早餐,這對於男性飲食的健康來說是不合理的。對於喜歡養生的人來說,三餐重中之重就是早餐,如何吃呢?以下就來給大家推薦不同的粥作爲主打的飲食。
男人早餐必吃的五款粥
1、淮山藥瘦肉粥
淮山藥是最近幾年來受到重視的一種蔬菜,是因爲淮山藥具有健脾補氣的功效,早上起來喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥,可以快速溫熱腸胃,起到養胃的功效。用半根淮山切成塊,然後加上60克瘦肉切成片狀,放入電飯鍋煮熟後保溫一個晚上,第二天起來就不用手忙腳亂了。
2、赤豆百合粥
赤豆又名紅豆,具有補血的功能,而用赤豆與百合做的粥是一款甜的營養早餐粥,換一下口味的話,可以用小紅豆搭配百合,也可以有助於女性補血養生哦!冬季天氣乾燥寒冷,百合具有滋陰滋潤的作用,適合冬天食用。
3、茯苓粳米粥
相信失眠對於某些男人來說是不陌生的,也許你就是其中的一個,而白領男性們更是如此。對於有失眠現象的白領來說,不妨嘗試一下茯苓粳米粥。這款藥膳早餐可以安心寧神、健脾祛溼,同時還具有一定的抗衰老作用。用茯苓或者茯苓粉15克,加上粳米100克,紅棗10個,冰糖適量,一同放入鍋內加適量的水,煎煮40分鐘就可以吃了。
4、核桃粥
養腦的食物中最有名的就是核桃仁,相信大家都知道,比如會讓孕婦每日食用幾個。其熱量雖然高,但是其中豐富的亞油酸是補腦養血、健脾養胃、補腎壯腰的營養物質,適合腎虛胃寒、腰膝痠軟的人食用,同時還能輔助治療慢性胃炎和慢性結腸炎。只要用50克的核桃仁搗碎後搭配100克粳米同煮成粥,溫補滋潤又能補腦。
5、人蔘粥
人蔘在以前說起來可能是一種很昂貴的藥材,但如今成爲大衆能消費的產品。人蔘對於補元氣很有效。取人蔘3克,先加適量的水用小火慢慢煎煮20分鐘,然後加入100克洗好的粳米,一起煮到粥變得黏稠,最後加入冰糖或者蜂蜜調味食用。
人蔘粥對於元氣不足的人特別見效,可以改善畏寒怕冷的虛弱體質,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化以及心絞痛、心律失常等疾病都有較好的防治作用。
煮粥的小竅門
1、要香味,加堅果
花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸,放入粥中可使其香氣更濃。需要注意的是,應該在快出鍋時再加炒熟的堅果,以免長時間熬煮破壞香氣,將花生、核桃等做成堅果碎,效果更好。
2、要想黏,加糯性食材
紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈澱粉,煮開後就相當於在粥中加入了天然的增稠劑,但這類食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥,可以加燕麥,其豐富的β葡聚糖也是天然增稠劑,還有助於控制血糖、血脂。
3、要想甜,加紅棗
紅棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分,能增加粥的甜香味道,但糖尿病人要少喝。要注意的是,蓮子在煮之前一定要去芯。
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