寶寶秋季滋補食譜大全
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寶寶秋季食譜之蝦仁蛋餃
原料:蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料
做法:
1、新鮮蝦仁洗淨,加鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內蒸15分鐘後;生雞蛋打散、調勻。
2、雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可。
寶寶秋季食譜之燉排骨
原料:排骨、姜、蔥、醋、粥或麪條、鹽等作料
製作:
1、排骨洗淨、切成小塊,加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。
2、取燉好的排骨加在孩子的粥或麪條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。#p#副標題#e#
寶寶秋季食譜之餛飩
原料:豬肉25克、餛飩皮100克、海米、紫菜、香油、蔥末、香菜、鹽適量、薑末、味精、高湯適量
做法:
1、豬肉剁成肉泥,加蔥末,薑末,鹽,味精和適量高湯拌成肉餡。
2、加在餛飩皮上包成餛飩,放入燒開的高湯中煮熟,加入海米、香菜、香油、紫菜、味精和鹽,再燒開即可。
寶寶秋季食譜之臘八粥
原料:黃豆40克、薏米仁40克、花生40克、紅小豆40克、蓮子15克、桂圓肉30克、紅棗40克、糖20克、水500毫升、糯米100克
做法:
1、花生、薏米仁、黃豆、紅小豆洗淨後泡水4-6小時,然後放入鍋中加水500毫升,將豆子煮至軟熟。
2、糯米洗淨後和紅棗一起煮30分鐘,再將煮熟的豆子及桂圓肉一起再煮20分鐘,加入糖並攪拌均勻,煮開後即可。
寶寶秋季食譜之水蒸蛋糕
原料:麪粉100克、雞蛋兩個、白糖50克、黃豆粉25克、香草香精兩滴、發酵粉適量
做法:
1、雞蛋打開,分清黃、白,蛋黃攪勻加麪粉、豆粉和發酵粉。
2、蛋白一面用抽子用力打,一面慢慢加入白糖,直至打起泡,發硬,輕輕拌入麪粉糊內,滴上香精,倒在四周塗上一層豬油的容器內,隔水蒸30分鐘即可。
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