健脾益胃養生粥 香菇粳米粥的做法

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健脾益胃養生粥 香菇粳米粥的做法

【原料】

香菇30克、大米100克。

【調料】

精鹽1/3小匙、雞精1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、香油1小匙。

【做法】

1、將香菇洗乾淨,切成薄片;大米淘洗乾淨。

2、將大米、香菇放入鋁鍋內,加水適量,置旺火上燒沸,調入精鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量,再用小火煮30分鐘出鍋裝碗即成。

【營養價值】

香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽,主治食慾減退,少氣乏力;而粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病療效很好,還可中和胃酸,緩解胃痛。兩者混合煮粥不只味道鮮美、食療作用更佳。

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