雞毛菜的食用方法 雞毛菜的做法大全
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雞毛菜的食用方法
清炒雞毛菜
材料:雞毛菜、食鹽、大蒜、雞精、白糖。
做法:1、把雞毛菜,去根洗淨,瀝乾水;
2、鍋內倒入適量油,油溫六七成熱時,下蒜蓉爆香;
3、隨後倒入雞毛菜煸炒,當菜的顏色變深,加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
雞毛菜肉絲炒麪條
材料:雞毛菜、麪條、食鹽、老抽、味精、調和油。
做法:1、雞毛菜洗淨切斷備用,肉洗淨切絲備用;
2、麪條放進沸水中煮熟,放進涼水中浸泡一會備用;
3、起油鍋加熱,放入肉絲煸炒,然後放進雞毛菜翻炒,盛起備用;
4、另起一鍋放進麪條翻炒,放少許老抽;
5、把肉絲跟雞毛菜加進麪條中一起翻炒,最後放進調味料即可。
毛豆香菇雞毛菜
材料:雞毛菜、毛豆、香菇、大蒜、食鹽、調和油、白糖。
做法:1、毛豆、蒜瓣洗淨備用;
2、香菇提前泡發,切絲;
3、雞毛菜清洗乾淨,淡鹽水浸泡十分鐘,撈起,瀝水;
4、坐鍋,冷水,大火燒開,加幾滴油,加點鹽;
5、將雞毛菜投入進去,用筷子或鏟子將菜翻身,菜變色撈起;
6、鍋內留水,火捻小,放進香菇絲,加蓋燜煮直到聞到香菇的香味;
7、將香菇撈起放進裝有雞毛菜的盤中;
8、坐鍋,將毛豆和蒜片倒入鍋內,加清水、油、鹽以及白糖;
9、毛豆煮熟後撈起,與雞毛菜跟香菇攪拌均勻即可。
文中小編給大家盤點了雞毛菜的3種做法,雞毛菜的功效與作用有不少,生活中我們可以吃一點雞毛菜來保健身體哦。
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