秋季吃蘿蔔 補水養顏不長胖
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白蘿蔔富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質，生吃可以促消化，熟吃可以補氣。胡蘿蔔不僅可以健脾消食，還能補肝明目。讓很多人沒有料到的是，多吃蘿蔔也能達到減肥的效果，這是因爲蘿蔔中富含纖維素和大量維生素C，還含有大量的澱粉酶、氧化酶等酶類，可以促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。
白蘿蔔的減肥功效
白蘿蔔有多種形狀，圓形、球形和圓錐形，口感多汁，甘甜中帶有辛辣味。白蘿蔔可以促進腸胃蠕動，幫助消化，調整胃腸機能，加快澱粉和糖類的分解，從而減少脂肪形成機會。而且蘿蔔中的含水量高達94%，秋天氣候乾燥，多吃白蘿蔔，其富含的膳食纖維不僅可以加速腸胃的蠕動，加快新陳代謝的速度，還有很好的滋補功效，而且白蘿蔔做熟了吃與生吃的效果一樣。
胡蘿蔔的減肥功效
胡蘿蔔味道甘甜，富含的高纖維可以助消化，促進腸道排毒，清除體內垃圾毒素，可以緩解因排毒不暢而導致的肥胖。多食胡蘿蔔，可以抑制人對對甜食和油膩食物的慾望，很多喜歡吃零食的美女們，可以據此多吃胡蘿蔔，減少對零食的攝入，從而減少肥胖的機會。多食胡蘿蔔，裏面富含的維生素A不僅可以幫助人們改善視力，還能滋潤皮膚，可見，胡蘿蔔是一款價格實惠養顏瘦身的食品。因爲生吃胡蘿蔔，裏面70%的胡蘿蔔素不能被人體吸收，也不能產生太多的營養功效，飛華小編建議你在吃胡蘿蔔的時候，最好能烹飪一下，主要是兩種烹飪方法：燉食或炒食，經過加工後的胡蘿蔔素可利用率高達90%。
胡蘿蔔炒牛肉
胡蘿蔔、牛肉、醬油、生粉、姜、蒜
做法
牛肉切絲，加生粉，醬油醃製十五分鐘
胡蘿蔔切絲。
鍋裏放油燒熱，下姜蒜爆香，放入牛肉，翻炒至變色，撈出。
下胡蘿蔔，炒至微軟，再放入牛肉，一起翻炒，加鹽、醬油後出鍋。
爽口白蘿蔔
鹽、白蘿蔔、醋、白糖
做法
白蘿蔔切薄片，撒鹽，抹勻，靜放20分鐘。
倒掉白蘿蔔被鹽逼出的水分，用清水洗乾淨蘿蔔。
根據個人口味加入鹽、糖、醋或辣椒油即可。
眼下正是蘿蔔生產的好時節，美眉們，爲了美麗，趕緊按照這個秋季蘿蔔減肥食譜，爲自己做幾道蘿蔔美容瘦身餐吧，不僅會讓你的皮膚越來越水潤，還能讓你的身材越苗條，美眉們，爲了美麗，趕緊動手吧!
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