秋季養生 爲你推薦4款養生湯
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秋天是養生的季節,一般都是秋季就開始進補,這個時候營養充足,到冬天身體的狀況就會好很多。如果秋季補註意養生,冬天很多疾病都容易罹患。其實養生沒有那麼複雜也沒有那麼深奧,只要我們注意飲食的搭配,注意食物之間的相生相剋,就可以達到好的效果。接下來給大家介紹6款秋季養生的湯品,湯湯水水很養身體,又利於胃腸的吸收,而且,湯的營養成分豐富且不易流失,因此,秋季多喝湯是大有裨益的。
一、紅豆煲蓮藕湯。紅豆本身就有很高的營養價值,可以補血,富含蛋白質和維生素,是人們平時就非常喜愛的,而蓮藕的價值更是不可低估,不僅脆甜,而且還可入藥,藕粉經常用於傷後或手術後病人服用,可以促進身體的恢復,消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血。兩種結合實在是上等的湯品,補氣補血非常有效。做法真的很簡單,食材也不復雜,紅豆要前一天晚上泡好,將蓮藕洗淨切成塊,最好用高壓鍋,在鍋里加入水,然後將蓮藕和紅豆一併到入,加冰糖,按煮粥鍵,20分鐘一鍋色澤粉紅,口感香甜的紅豆煲蓮藕湯就大功告成了。這款湯最適合女性。
二、白玉菇蘆筍煲骨頭湯。這款可是男女老少皆宜。白玉菇屬於真菌類,營養價值也非常的豐富,而且對肺有呵護作用。蘆筍是蔬菜類,富含維生素。豬骨則含有大量的蛋白質和鈣質,三個在一起結合,營養美味。白玉菇和蘆筍可以促進骨頭的鈣質和蛋白質的更好的吸收。具體過程:骨頭湯要預先煲好,將白玉菇最好先浸泡20分鐘然後洗淨、切成段,蘆筍洗淨也切成段,將骨頭湯用大火燒開,加入白玉菇放入湯中大火煮5分鐘,然後加入蘆筍段,再加熱2分鐘,加入湯的調料就可以出鍋。
三、無花果燉豬肺湯。秋季是養肺的最好的季節,而黃帝內經的養生之道告訴我們養生就是以色補色,吃什麼補什麼,比如吃豬心就補心,那麼如果喝豬肺湯,那自然就有補肺的功效。而無花果則含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,因此還具有潤腸通便的效果。兩種食材在一起煲湯,無花果可以讓豬肺的營養更容易消化利於吸收,除了湯品的美味,其營養價值是非常高的,最適合秋季。經常咳嗽的病人也可以多喝此湯。
四、松茸燉雞肉湯盅。雞肉歷來就是人們喜歡選擇的肉類,它不像豬肉那麼油膩,又比豬肉容易吸收,我們平常說四條腿不如兩條腿的有營養,雞是兩條腿,自然營養更豐富些。而松茸是聞名於世的非常珍貴的菌類,它營養均衡,對提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等都有效。是全球化的天然滋補品類,被人們譽爲“菌中之王”。做法非常簡單可以蒸成燉盅,將松茸洗淨撕開條狀,將雞肉用開水煮過,煮過的水不要,準備好燉盅,將雞肉和松茸放入,然後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋3小時以後就可出鍋。
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