坐月子食譜:麻油雞的做法

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麻油雞

坐月子食譜:麻油雞的做法

材料

大雞腿4只,老薑80克米酒1瓶,鹽少許,糖1小匙,黑芝麻油2大匙

做法

1、雞腿剁塊洗淨,老薑去皮後洗淨拍碎。

2、鍋燒熱後,放入黑芝麻油爆香姜,加入雞塊和少許溫水炒到半熟。

3、加1200毫升水煮開,轉小火煮20分鐘,加米酒續煮5分鐘,放入鹽和糖調味即成。

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