產後要下奶 催乳食譜推薦
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蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克,蔥末20克,薑末10克,餛飩皮8~10片,香菜些許,高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。
製作:先將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、蔥、姜在一起剁碎,加入調料拌勻;把做成的餡料分成8~10份,包入餛飩皮中,再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開,放入已燙熟的餛飩,再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調味料。
營養功效:
蝦仁性溫味鹹,富含蛋白質、脂肪及各種維生素,對產後血虛、乳汁缺乏很有幫助。
花生大米粥
原料:熟花生仁50克,低脂鮮牛奶250毫升,大米150克,白糖些許。
製作:先將大米放入鍋裏煮粥,熟時加入花生仁和低脂鮮牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
營養功效:
花生仁性平味甘,可以醒脾益氣,潤腸通便,具有催乳、止血及補血的功效。
絲瓜仁鰱魚湯
取絲瓜仁50克,鮮鰱魚500克,一同熬煮成湯。食用時可放些醬油,不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完,每天喝1次,連喝3天。
營養功效:
絲瓜仁有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳之功效,對血虛引起的缺乳有效果。
豬骨催乳湯
取新鮮豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加上清水2000克,一同在鍋裏熬煮1~2個小時,直至熬成約1小碗湯,加入些許醬油。每天一次喝完,連喝3~5天。
營養功效:
豬骨具有補氣、補血、生乳的作用,特別是加上通草後催乳作用更強。
鯽魚鮮湯
原料:鮮鯽魚500克,通草6克,精鹽些許。
製作:先把新鮮鯽魚去鱗、除去內臟,再加上通草煮湯,每天吃魚喝湯2次,連喝3~5天。
營養功效:
鯽魚能和中補虛,滲溼利水,溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之功效;通草也可通氣下乳,與鯽魚相配時效果更佳,但鯽魚湯宜淡食。
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