孕早期吃什麼好 清淡飲食食譜推薦
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番茄南泌
材料:番茄2只,青蒜、芝麻、青椒各適量。
調料:植物油、蔥花、鹽各適量。
做法:
1、番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,做成番茄醬。
2、芝麻入鍋炒香;鍋中加入適量植物油,爆香蔥花,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬、鹽同時煸炒片刻即成。
栗子白菜
材料:大白菜600克、栗子400克。
調料:鹽、味精、胡椒粉、澱粉、奶各適量。
做法:
1、白菜去掉根和老莖葉,洗淨後出水,撈出用冷水浸涼,再撈出擠淨水分,用小刀剔淨筋、皮;然後順刀切成長條。
2、栗子洗淨,切去上端,用沸水煮一會兒,撈出剝去皮,再用熟油炸成金黃色,撈出置於盆中,加奶和少許鹽上屜蒸爛。
3、白菜心擺在鍋裏,加奶、鹽、胡椒粉、味精調好口味,上火燒至軟爛,再裝盤,鍋中原汁用水澱粉勾芡,澆在白菜上;栗子蒸爛後,潷去原湯,倒在燒好的白菜上即可。
八寶菜
材料:香菇20克,白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克,蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。
調料:植物油、鹽、水澱粉、米酒、糖各適量。
做法:
1、將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片,香菇泡軟,菜花切塊,蝦仁由背剖切洗淨備用。
2、鍋內倒水燒開後,加入白菜燙1分鐘,西蘭花、菜花燙2分鐘撈起。
3、另起鍋倒入油燒熱,先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片,炒約2分鐘,加入蝦仁,再用水澱粉勾芡即可起鍋。
豆腐蝦仁湯
材料:豆腐300克、蝦仁40克、枸杞30克。
調料:料酒、醬油、鹽、蔥花、澱粉各適量
做法:
1、蝦仁和枸杞洗淨;豆腐切成小塊;料酒、蔥花、鹽、醬油和澱粉調製成芡汁。
2、起鍋,先用旺火快炒蝦仁;再放入豆腐和枸杞,加水,水開後,改用小火燉煮30分鐘;出鍋前倒入調製好的芡汁,再煮幾分鐘即可。
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