秋冬坐月子 產婦如何健康進補

 秋冬產婦如何健康進補

1、肉類進補適可而止

產婦產後元氣大傷，需要適當進食一些高蛋白質食物，如雞、魚、瘦肉、蛋、奶等，但如果產婦在坐月子期間，尤其是在吃得多動得少的秋冬季大量進補，很容易造成營養過剩，反而不利於體型的恢復。因此產婦肉類進補要注意適可而止。產婦坐月子期間食品應該多樣化，營養要更加均衡，雞，瘦肉、排骨、魚、蛋等雖有補益的作用，但是也不宜過量。

2、適量進食蔬菜水果

部分蔬果屬於生冷食物，加上秋冬天天氣乾燥寒冷，不少產婦更容易忽視產後蔬菜水果的補充。但是即使是在冬季，蔬菜、水果也不能少。因蔬果不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進食慾，幫助消化及排便，防止產後便祕的發生。一些體質虛寒的新媽媽秋冬季吃水果可能會引起不適，可以將這些水果切塊後，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃。爆炒青菜時可以放些姜，可以起到祛風散寒的作用。

3、滋補中藥並非多多益善

阿膠、桂圓、紅糖是產後補氣血的滋補佳品，尤其是紅糖，價格便宜又容易買到，做法也不復雜，只要用水兌開即可。因此，不少產婦產後都喝紅糖水補血。祖國醫學也認爲，紅糖有益氣補中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。產後喝紅糖水有利於子宮收縮、復原和惡露的排出等。殊不知，如果紅糖食用時間過長，反而會使惡露增多，導致慢性失血性貧血，而且會影響子宮恢復以及產婦的身體健康。因此，產婦食用紅糖最好控制在10～12天之內。

補充營養同時別忘了補鈣

新媽媽體內鈣的流失量較大。加之天氣寒冷，在冬季坐月子不可能開窗曬太陽，這樣就不利於鈣的合成和利用。哺乳期的母親每天分泌約 700 毫升的乳汁，平均每天丟失鈣約 300 毫克。

如果媽媽體內缺鈣嚴重容易導致骨密度降低、出現骨質疏鬆的症狀，常見的有小腿抽筋，下肢浮腫，腰背痠痛，牙齒鬆動，倦怠乏力等，重者會導致身材變矮、骨盆變形，走路搖擺如“鴨步”，嚴重影響人的體形。

尤其產後媽媽還要擔負哺育嬰兒的重任，媽媽缺鈣會減少母乳餵養嬰兒鈣的攝取，影響嬰兒牙齒、頭髮和骨骼的正常發育。哺乳期一旦母體鈣代謝出現負平衡，而產後又不注意補鈣，不良狀況可延續到分娩後2 年，對孩子的影響更加深遠。

乳母每天適宜鈣攝入量爲1200毫克，而食療是最安全可靠的方法。含鈣高的食物有芝麻醬、菠菜、韭菜、萵苣、蘑菇、動物肝腦、魚類和動物骨湯、牛奶等，可注意攝取。另外，產後繼續補充一些高鈣的孕產婦奶粉也不失爲一種好辦法。

秋冬季坐月子推薦湯膳

1、黃花肉片湯

作用：黃花菜不僅營養豐富，且可降低血中膽固醇，尤宜於有血管動脈硬化的媽媽食用。

原料：黃花菜25克，瘦豬肉100克，豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。

製作方法：將黃花菜用冷水泡發，摘去蒂，洗淨，擠去水，切成寸段，豬肉洗淨切成薄片，抓上水澱粉；蔥切成寸段放入盛湯碗內；鍋內放豬油燒熱，將肉片倒人鍋內，迅速劃開，炒至肉變色即出鍋；炒鍋洗淨放回火上，加豬油燒至六成熱，放入清湯，加精鹽，將黃花菜下鍋煮，待湯開後放肉片，並放味精，淋香油少許，盛入湯碗內。

2、健脾利溼的雞仁冬瓜湯

作用：消除產後媽媽身體浮腫，補中益氣。

原料：黨蔘10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、薑片6克、蔥10克。

製作方法：將黨蔘去淨灰渣，烘乾研製成末；苡仁去殼，洗淨；雞肉宰成條塊。冬瓜颳去粗皮，切成粗塊，姜蔥洗淨；同時放入鍋中加適量水小火慢燉。

3、牛肚補胃湯

作用：補胃鍵脾，增強體力。

原料：牛肚1000克，鮮荷葉二張，茴香、桂皮、生薑、胡椒、黃酒、鹽各適量。

製作：牛肚先洗一次，後用鹽、醋半碗，反覆擦洗，用冷水反覆洗淨；將鮮荷葉墊於沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸後中火燒80分鐘，取出切小塊後再次放入沙鍋，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續煨2—3小時，直至肚爛。