三款大蒜養生食譜做法
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大蒜是廚房裏不可少的一種食物,中西方都有食用。大蒜的氣味比較獨特,有些人對大蒜愛不釋口,而有些人對大蒜十分厭惡,但是,不管怎樣,我們在餐桌上經常都會看到它。大蒜作爲一種食材,可以作爲調味料添加,也可以直接生吃,還可以作爲醬料來食用,同時吃大蒜還有很多的養生保健功效,最爲大家熟悉的就是消炎殺菌功效了。大蒜中含有一種叫大蒜素的物質,這種物質可消滅很多病毒,預防感冒和各種炎症。另外,大蒜還有降血壓、健脾益腎、抗衰老、預防癌症等作用,特別適合老人食用。
今天爲大家介紹幾款大蒜養生食譜做法
一、魚蒜湯
材料:大蒜2個,烏魚1條
做法:
1、大蒜掰開,去膜,烏魚宰殺、清理乾淨,洗淨後切塊;
2、材料放燉盅裏,加適量清水,用文火燉2個小時即可。
功效:輔助治療慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養性水腫、高膽固醇血癥和老年人動脈硬化。
二、鱉蒜湯
材料:大蒜2個,鱉1只(差不多500克)
做法:
1、大蒜掰開去膜,鱉宰殺、清理乾淨,切塊備用;
2、大蒜、鱉放入燉盅裏,倒入適量清水,用文火慢燉2小時。
功效:對治肝硬化腹水有療效。
三、大蒜粥
材料:大蒜1個,大米100克
做法:大米洗淨,大蒜去膜,倒入鍋中,加水,煮粥即可。
功效:殺菌、消炎、健脾、止瀉,適合腹瀉、急性腸胃炎的患者食用,特別是孕婦腹瀉患者,同時,小兒腹瀉也可以吃。
雖然大蒜的功效很多,但是大蒜吃的太多也會出現問題。大蒜性味辛溫,吃多了會傷肝、損目,陰虛火旺的人不適宜食用,口、眼、咽喉有炎症的患者也不能吃大蒜。
另外,吃大蒜口臭的話,嚼點茶葉就可以除臭,口腔就不會有異味。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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