酸奶比純牛奶的營養價值還高嗎

本文已影響3.09W人 

酸奶比純牛奶的營養價值還高嗎

酸奶比純牛奶的營養價值還高嗎

很多人都認爲牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養,事實上從營養價值來說,兩者差異不是很大,因爲蛋白質和其他的物質沒有發生根本的變化。不過酸奶和牛奶相比,由於乳酸菌的作用,更容易被人體消化和吸收,它的營養素利用率也相對較高,再者相對牛奶而言,酸奶更適合乳糖不耐受的人羣享用。

相關內容

熱門精選