月經期間能吃燕窩嗎

經期間能吃燕窩嗎

燕窩有滋陰潤燥，益氣養陰，添精補髓的功效。養血止血的功效對經期女性幫助非常好，可以防止痛經的情況的出現。同時，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素--表皮生長因子。這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內，它主要由頜下腺，十二指腸腺合成，有多數重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌，保護十二指腸等。燕窩性平味甘，含有豐富的膠原蛋白和唾液酸。

女性經期食用不但不會引起身體不適，還能夠爲身體充分補充經期所流失的營養，特別是是燕窩中唾液酸成份，可以有效幫助經期女性增強抵抗力。對於一些月經失調的女性，還可以通過燕窩進行食補，如月經推遲、量少、腹痛、怕冷、拉肚子的女性就要忌吃生冷食物。平日可以經常燉煮燕窩紅棗蓮子湯等來補血。如果是月經過多、口乾舌燥、失眠，頭痛的人就要少吃辛辣、上火的食物。平日可以將燕窩與木耳、百合、綠豆等清涼食物搭配食用以改善體質。經期是可以吃燕窩的。

燕窩的做法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：首先，將水發的燕窩放在小盆裏，幹燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。然後，經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。其次，將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將淨糖汁150克，衝入燕窩的小盆裏。最後，潷去糖汁，再將剩餘的淨糖汁衝入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：首先，燕窩洗淨漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。然後，火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。其次，清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。最後，腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：首先，燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。然後，發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。