5歲寶寶營養食譜
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5歲寶寶食譜1:蒸芙蓉蛋
原料:雞蛋2個、蔥花少許
做法:雞蛋敲進碗裏,倒入一些熱水,打勻,上鍋蒸5分鐘,出鍋後灑蔥花即可。
5歲寶寶食譜2:紅燒牛肉土豆
原料:牛肉、土豆
做法:
1、牛肉放冷水鍋裏,煮十五分鐘,撈出;另燒開一鍋熱水,加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒,煮兩個小時左右
2、撈出軟爛的牛肉,切小塊;土豆切小塊;鍋內熱油,加蔥段、薑片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉塊,炒五分鐘;然後加土豆、花椒麪、料酒,炒至土豆的邊開始有點透明,加老抽炒會;最後加少許煮牛肉的湯,再加水燒開,加鹽,煮至土豆熟即可。
5歲寶寶食譜3:清炒藕片
原料:蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜
做法:
1、藕削皮,豎着從中間切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,瀝乾水分;香蔥洗淨切0.5釐米的小段;姜切成片。
2、油鍋燒熱,放薑片爆出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘;然後放入適量鹽,倒入香蔥,翻炒均勻即可。#p#副標題#e#
5歲寶寶食譜4:冬瓜連鍋湯
原料:豬肉250克、冬瓜1500克、生薑1小塊、花椒10粒
做法:
1、豬肉洗淨,放冷水鍋中急火煮開,撇去浮沫,投入生薑、花椒,改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透時撈出晾涼,切成半公分厚的薄片。(注意使肥瘦肉相連)
2、冬瓜去皮去瓤,切成5*3*1釐米厚的片,投入肉湯中煮開,放入肉片,小火煮至冬瓜綿軟時連鍋一起上桌即可。
5歲寶寶食譜5:醬豬肝
原料:豬肝400克、豆油15克、蔥10克、姜2克、醬油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒麪少許
做法:
1、豬肝泡水裏1小時左右,然後撈出,再用開水燙下。
2、將燙豬肝的水倒掉,然後倒進200克清水;蔥切2釐米長的段;姜切薄片,與料酒、胡椒麪、醬油、豆油、白糖一起倒進鍋裏,在微火上燒1小時。
3、將醬好的豬肝晾涼,切成薄片,即可食用。
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