春節家宴菜譜之十全十美的做法詳解

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春節家宴菜譜之十全十美的做法詳解

春節家宴菜譜之十全十美的做法

材料：木耳、香菇、西蘭花、胡蘿蔔、栗子、鮮榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐乾、白蘆筍

調料：姜、蔥、鹽、生抽、糖、雞精、香油

做法：

1、木耳、香菇、黃花菜分別泡發後改小塊

2、栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊

3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊

4、鍋內熱油，放入生薑、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、白蘆筍、栗子、榨菜、油豆腐果、

5、調入鹽、生抽、糖調味，放少許水，悶上5分鐘

6、放入萵筍、枸杞子炒勻

7、大火將汁水稍許收幹，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可

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